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三個舌尖上中國里的西藏美食

時間:2018-07-03 21:19:20 來源:西藏在線 責任編輯:西藏在線小編

 

1、酥油茶

酥油茶是藏族的日常飲料,是采用酥油、磚茶、牛奶、雞蛋等原料,讓各種原料充分融合,就成了非常可口的酥油茶。

酥油茶含有很高的熱量,味道咸甜,醇香可口。多喝酥油茶對緩解高反一定的作用,不過第一次喝,可能會不太習慣。

2、甜茶

甜茶是和酥油茶齊名的,都是藏族的飲料,是非常有特色的。甜茶對于很多外地游客都是可以接受的,而且西藏到處都是甜茶館,隨便都可以嘗到。

拉薩光明港瓊甜茶館,位于拉薩市藏醫院路雪域賓館旁,茶館提供甜茶和藏面等小吃,茶館門口就是到大昭寺的主要通道,商業繁榮,加上茶館的價格地道,雖然內部環境很一般,但這個茶館名氣、人流量在當地都是最大的。

3、西藏酸奶

西藏酸奶,嘗過的人都會念念不往,在其他地方吃酸奶也不會找到吃西藏酸奶的感覺。西藏酸奶是用新鮮的牦牛奶,經過蒸煮、冷卻、發酵而成的。制作良好的酸奶是乳白色糊狀的,有時候會凝結成塊。

西藏酸奶味道算,但感覺很純厚、黏稠、有很濃的奶味。第一次吃西藏酸奶,可以會很不習慣,但嘗試之后會念念不忘。吃不慣那種味道的話,可以加入白糖拌著吃。白糖是不溶解在酸奶里的,吃起來就有沙沙的感覺,非常奇妙。

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